Proteinas comiendo insectos y artrópodos en general

Estamos horrorizados ante la posibilidad de comer hormigas, cuando competimos por otros invitados por comernos las cuatro gambas servidas en la boda de.......Pues bien,hormigas y gambas son del mismo grupo animal, Artrópodos.
Ánimo y a por los hormigueros.

Una ración de grillos, saltamontes y larvas

 Hace 10 años Laetitia Giroud dejó de comer carne. Esta licenciada en Marketing Internacional decidió que la carne animal no formaría parte nunca más de su dieta, concienciada por los daños que la ganadería causa a un planeta cuya población no para de crecer. “El 80% de nuestros recursos de agua son usados para la ganadería, que genera el 18% de los gases de efecto invernadero”, apunta esta francesa de 30 años natural de Toulouse. “Entonces busqué cómo equilibrar mi dieta e incluir las proteínas que dejaba de tomar por no comer carne”, recuerda. “Estaba en Estados Unidos y allí, por aquel entonces, ya se habían introducido los insectos para consumo humano. Probé los grillos, los saltamontes y los gusanos de harina y me encantaron”, recuerda Giroud.

http://ccaa.elpais.com/ccaa/2013/06/27/andalucia/1372365177_507082.html 

 

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Las Hormigas
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